Kategori

Okategoriserade

Jaktpremiär

Så var den då här! Dagen D för alla jägare som vid starten för bockjakten ser starten på höstens härliga jakter. Boka redan nu med din Vilthanteringsanläggning och delge dem dina planer för höstens jakter. Det underlättar för alla parter… Fortsätt läsa →

Svenskt Viltkött och Menigo

Våra EU-godkända anläggningar har nu fått möjlighet att även leverera sitt viltkött och charkprodukter till Menigo. Det innebär inte bara en större tillgänglighet för allmänheten att hitta vilt på restaurang, utan ger också möjlighet för alla dessa fantastiska lokala specialiteter på… Fortsätt läsa →

Vildaste Restaurangskolan

Den 9 november går Svenskt Viltkött tävling Vildaste restaurangskolan av stapeln i Västerås! De sex skolorna som kvalificerat sig till finalen tävlar alla i lag som består av två servitörer och två kockar. De skall tillaga en förrätt på valfritt… Fortsätt läsa →

Grilla Vilt

Nu är vi mitt i semestersäsongen och viltköttet blir allt vanligare på landets grillar vilket vi gläds åt. Klimatsmart, gott, näringsrikt och förnyelsebart gör viltet till ett av de mest attraktiva alternativen för den som vill ha högsta smaklighet men… Fortsätt läsa →

Årsmöte 21 maj 2019

För medlemsanläggningarna i Svenskt Viltkött aviserar vi redan nu att årsmötet i år kommer att äga rum på Skånska Vilt i Sjunkaröd/Kristianstad, den 21 maj kl.13.00. Årsmötet kommer att åtföljas av en trivsam matlagnings- och korvstoppnigskurs varefter vi intar gemensam… Fortsätt läsa →

Från Skog till Krog

Nu ligger vårt nya material klart för information i skolor, utbildning av restauranganställda och inspiration för offentliga kök. Vill Du få ett skolbesök eller ett utbildningstillfälle med oss? Tveka inte att höra av Dig på svensktviltkott@gmail.com

Här inne händer det grejer!

Just nu pågår våra korvkurser med Roland Persson för fullt. Den senast utlagda kursen blev fulltecknad på mindre än ett dygn, vilket väl visar vilket intresse det finns från konsumenten att vidareförädla viltet ytterligare! I April har vi kurser i… Fortsätt läsa →

Material att rekvirera

Som alla säkert känner till har vi nu ett bra och åskådligt kursmaterial för alla medlems VHA som vill utbilda sina levererande jägare i viltomhändertagande. Det går fint att beställa från vårt kansli. Maila på svensktviltkott@gmail.com

Helgkurs i Vidareförädling för Vilthanteringsanläggningar

Svenskt Viltkött har nu den stora glädjen att erbjuda en fullspäckad tvådagars kurs i  vidareförädling av viltkött, speciellt för Vilthanteringsanläggningar.Kursen omfattar allt ifrån utrustning, förpackning och hygien, lite korvhistorik samt mängder av praktisk produktion av olika typer av korvar, patéer… Fortsätt läsa →

Korvkurs med Roland Persson

Nu är datum satta för våra utbildningar i korvtillverkning för jägare och andra korvälskande konsumenter! Kristianstad/Sjunkaröd: 25 och 26 februari Svenljunga Naturbruksgymnasium 11 och 12 mars Malmö Åke P 25 och 26 mars Västerås Kungsbyn 1 och 2 april Svenljunga… Fortsätt läsa →

© 2019 Svenskt Viltkött — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑