Svenskt Viltkött har nu den stora glädjen att erbjuda en fullspäckad tvådagars kurs i  vidareförädling av viltkött, speciellt för Vilthanteringsanläggningar.Kursen omfattar allt ifrån utrustning, förpackning och hygien, lite korvhistorik samt mängder av praktisk produktion av olika typer av korvar, patéer och pastejer, rökning och tillagning.

Kursdatum: 23-24 februari eller 30-31 mars 2019
Plats: Bergslagsdelikatesser Lindesberg
Målgrupp: Små och stora Vilthanteringsanläggningar som är nyfikna på att bredda sitt utbud och sortiment med egna vidareförädlade viltprodukter för t.ex gårdsbutiker.
Antal platser: 10 deltagare/tillfälle
Pris: 2.400:- inkl. kursdokumentation
OBS! För Svenskt Viltkötts medlemsanläggningar är kursen kostnadsfri.
Du står bara för resa och uppehälle!
Anmälan/frågor till: svensktviltkott@gmail.com