Viltkött på Restaurang

Att servera viltkött på sin restaurang är ett bra sätt att få god och variationsrik mat till sina gäster. Medvetenheten om mat och matkvalité hos våra restaurangbesökare, är idag mycket stor, och därför ser vi allt fler krogar som erbjuder viltkött som ett mycket nyttigt och bra alternativ. Viltkött är inte bara klimatsmart och förnyelsebart. Det innehåller förutom en hel rad nyttiga ämnen, också en stor mängd omega 3, som vi annars bara får i oss genom fisk. Du finner en karta på alla godkända Vilthanteringsanläggningar under fliken Jägaren/Godkända Vilthanteringsanläggningar.  Skulle Du vara i behov av någon speciell styckningsdetalj eller väldigt stora kvantiteter är Du varmt välkommen att kontakta oss, så hjälper vi dig att hitta någon eller några anläggningar som har just det Du söker!

Tänk på  att tillgången på viltkött styrs av vår jakttabell. Vissa djurslag kan man bara få tag på som färskvara under respektive jaktsäsong. Däremot kan Du nästan alltid finna frysta produkter året runt.Detta är också klokt att tänka på i menyplaneringen eftersom vilt, liksom grönsaker och frukt har sina säsonger och företrädesvis bör serveras då!