Författare skvk

Efter en intensiv dag med fantastiska insatser från alla tävlande lag enades juryn om att utse Ryssbygymnasiets tjejlag till vinnare i tävlingen, som inte bara bestod av att presentera två välsmakande vilträtter utan också duka ett passande bord och servera… Fortsätt läsa →

Vi i Svenskt Viltkött har förmånen att tillsammans med Kronobergs Län under året utbildat ett stort antal jägare i Vilthantering. Nu har vi under två dagar även utbildat medarbetare i de Kommunala köken i Växjö, Tingsryd och Ljungby, med Sven-Åke… Fortsätt läsa →

Viltköttet och intresset för alla dess fördelar fortsätter att sprida sig! Vi gläds åt alla som får möjlighet att njuta skogens delikatesser! https://www.menigo.se/inspireras/tips/vilt-pa-menyn-och-i-webbshopen?fbclid=IwAR0cTqJC6Vd_vX-KLjuzIA7cIM1hVDKse_qmz2OxA0FEObzZ3KlndyUAaw4

I morgon fredag 11 oktober, kommer vi att skicka ut en webbundersökning till Er som har VHA för att få era synpunkter innan vårt remissvar till SLV! Håll ögonen öppna i mailboxen så att ni inte missar chansen att påverka!

Det är med stor glädje vi konstaterar att allt fler offentliga kök nu väljer viltkött på sina menyer! Det visar sig inte minst hos oss på Svenskt viltkött där våra anläggningar levererar allt mer till dessa kök, och våra utbildningar… Fortsätt läsa →

Så var den då här! Hösten och dess härliga jakter. Boka redan nu med din Vilthanteringsanläggning och delge dem dina planer för höstens jakter. Det underlättar för alla parter att veta när och var man kan leverera. Anläggningarna kan också… Fortsätt läsa →

Våra EU-godkända anläggningar har nu fått möjlighet att även leverera sitt viltkött och charkprodukter till Menigo. Det innebär inte bara en större tillgänglighet för allmänheten att hitta vilt på restaurang, utan ger också möjlighet för alla dessa fantastiska lokala specialiteter på… Fortsätt läsa →

Den 9 november går Svenskt Viltkött tävling Vildaste restaurangskolan av stapeln i Västerås! De sex skolorna som kvalificerat sig till finalen tävlar alla i lag som består av två servitörer och två kockar. De skall tillaga en förrätt på valfritt… Fortsätt läsa →