Hem

Välkommen till Svenskt Viltkött

svenskt viltköttI Svenskt Viltkött är endast eu-godkända vilthanteringsanläggningar medlemmar och vår främsta uppgift är att underlätta för alla parter som är inblandade i handeln med viltkött. Vi utbildar jägare i hanteringen av viltkött fram till inlämningen på våra anläggningar, och vi samarbetar för att Du som butik, restaurang eller privatperson skall finna det kött och de kvantiteter Du behöver. Dessutom bjuder vi på tips och nyheter och står till förfogande för rådgivning och stöd till våra medlemmar. Tillsammans är vi en gemensam samtalspartner med ex.vis Livsmedelsverket och Jordbruksverket. Välkommen in på vår sida och ta del av allt gott vilt som vi berikats med i vårt avlånga land.

djurbilder

Nyheter

  • Medlemserbjudande
    11 maj, 2018

    Vi vill påminna de Vilthanteringsanläggningar som ännu inte svarat på vårt medlemserbjudande om att det fortfarande inte är för sent att betala in medlemsavgiften för 2018 och samtidigt få den tryckta versionen av Branschriktlinjerna.
    Har erbjudandet råka försvinna i posthanteringen går det utmärkt att höra av sig till oss via Kontaktsidan, så skickar vi ny information!

  • Vildsvinsfrågan är mycket aktuell
    19 april, 2018

    Vildsvin på tillväxt!

    Frågan om Vildsvinen, hanteringen och vikten av att vi fortsätter hantera vildsvinsköttet på korrekt sätt för en hög livsmedelsskvalitet är högaktuell. I riksdagens interpellationsdebatt kan vi i inslaget höra debatten och Sven-Erik Buchts ord om hans syn på Vilthanteringsanläggningarnas fortsatta viktiga verksamhet.

    Interpellationsdebatt försäljning av viltkött

  • Nu är våren snart här!
    3 april, 2018

    Vi hoppas i alla fall att den snart skall vara på väg, även om den låter vänta på sig även i de sydligaste landsdelarna!
    Det kommande året innebär nya utmaningar i Branschorganisationen med projekt kring framför allt Vildsvinen och frågor kring den sviktande konsumentmarknaden för Vildsvinskött, som vi givetvis hoppas finna svar på! Vi kommer tillsammans med alla anläggningar att lägga fokus på information, kunskap, vidareförädling och givetvis en fortsatt hög säkerhet på alla de livsmedel som når konsumenten. Vi ser ett korrekt omhändertagande av viltet som vår hederssak, och vill förstås att många skall kunna njuta av läckerheter som bara skogen har att erbjuda. Jägarna ansvarar för att viltet kommer till oss med samma tankesätt-att viltet från den sekund det ligger i skogen skall hanteras med såväl respekt som hygien och noggrannhet.
    Tillsammans skapar vi framtidens mat. Klimatsmart, näringsrik, förnyelsebar och så oändligt god!
    Så egentligen är våren bara en startsträcka fram till höstens härliga matupplevelser. Men passa på och njut! Det är viktiga månader att samla energi och kraft!